◆7/3 カレーの王子様直伝バラッツ流カレーワークショップvol II

June 13, 2018

大好評だったバラッツ先生によるカレーレッスン
今回は夏を元気に乗り切りる為の夏野菜のカレーと定番ですが本格的な南インドのキーマカレー 、この二種類を教えていただきます。

 

夏休みに大活躍間違いなし!

 

オクラとトマトのサブジも教えていただきます。

皆さんのご参加お待ち致しております。

日時:7月3日(火)11:30〜14:30

定員:20名様

費用:6000円(講習費、材料費、お食事代込み)

 

 

 

 

※材料準備の都合上前日と当日のキャンセルに関しましてはキャンセル代を頂いております。

 

 

 

 

講師:メタ・バラッツ

 

1984年、鎌倉生まれ。
南インド・ニルギリの高校GSIS(Good Shephered Int’l School)を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。

 

その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。

 

アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。

旬の野菜をテーマにしたカフェ「移動チャイ屋」を立ち上げ、出張料理を精力的に展開中。また、2011年震災後より宮城県女川町に仲間たちと炊き出しに赴いたのをきっかけに現地の雇用、観光資源創出に向け「女川カレーProject」を仲間と共に始める。

アナン株式会社3代目。

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