◆2019 11/12 カレーの王子様直伝バラッツ式カレーワークショップ第8弾 秋のカレー

October 25, 2019

大好評のカレーワークショップも8回目!
今回は秋のカレーのレシピ3本立てです。

 

鮭と舞茸のカレー南インド料理の定番ラッサム

そして秋刀魚のビリヤニを教えて頂きます。

 

 

ぜひ、この機会にスパイスから作るカレーを習得してご家族をあっ!と言わせちゃいましょう。

 

大好評のワークショップです。お早目のご予約をお勧め致します。

 

日時:11月12日(火)11:30〜15:00

定員:20名様

費用:6300円(講習費、材料費、お食事代込、ハーブティー込み)✳︎別途消費税をいただきます

 

 

 

 

 

※キャンセルポリシーといたしまして、一週間前からキャンセル料が発生致します。

予めご了承くださいませ。

 

※写真は全てこれまでのワークショップの様子です

 

 

 

講師:メタ・バラッツ

 

 

1984年、鎌倉生まれ。
南インド・ニルギリの高校GSIS(Good Shephered Int’l School)を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。

 

その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。

 

アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。

旬の野菜をテーマにしたカフェ「移動チャイ屋」を立ち上げ、出張料理を精力的に展開中。また、2011年震災後より宮城県女川町に仲間たちと炊き出しに赴いたのをきっかけに現地の雇用、観光資源創出に向け「女川カレーProject」を仲間と共に始める。

アナン株式会社3代目。

 

 

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