◆2020 1月28日カレーの王子様直伝バラッツ式カレーワークショップ第9弾 令和の冬カレー

January 5, 2020

2020年が始まりましたね。
メタバラッツ氏に習うスパイスカレーレッスンも9回目となりました。
今回は、スパイスカレー二種(豆と野菜のオーランニルギリチキンカレー)に加え、オリジナルチャイを作りお持ち帰り頂きます。
身体を温め整える本格スパイスチャイをご家庭でもお試しくださいね。

お節やおご馳走の多い1月。
冬のスパイスカレーで身体を温めて整えていきましょう。

 

日時:1月28日(火)11:30〜14:30

定員:15名様

費用:6300円(講習費、材料費、お食事代、オリジナルチャイ込み、スパイスチャイミックスのお土産付き)

✳︎別途消費税をいただきます

 

 

 

 

 

※キャンセルポリシーといたしまして、一週間前からキャンセル料が発生致します。

予めご了承くださいませ。

 

※写真は全てこれまでのワークショップの様子です

 

 

講師:メタ・バラッツ

 

 

1984年、鎌倉生まれ。
南インド・ニルギリの高校GSIS(Good Shephered Int’l School)を卒業し、スイス・ジュネーブのCollege du Lemanにてケンブリッジ大学のA Levelを獲得。

 

その後、スペインに留学して経営学と料理を学び、帰国。

 

アナン㈱にて新商品開発やネーミング・新規事業の改革等に携わりながら、北インド・グジャラート出身である父アナン・メタの元で、アーユルヴェーダを基にした料理を実践している。

旬の野菜をテーマにしたカフェ「移動チャイ屋」を立ち上げ、出張料理を精力的に展開中。また、2011年震災後より宮城県女川町に仲間たちと炊き出しに赴いたのをきっかけに現地の雇用、観光資源創出に向け「女川カレーProject」を仲間と共に始める。

アナン株式会社3代目。

 

 

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