◆12/2 2017年のXmasはヘクセンハウスお菓子の家作りに挑戦してみませんか?

November 18, 2017

 Xmasシーズンに毎年大好評のヘクセンハウスお菓子の家作りのワークショップ♫

今年はcafeNAVY貸切で皆さんとワイワイ楽しみながら組み立てていきます。

作って楽しい食べても本当に美味しいお菓子の家ですよ。

皆様のご参加お待ち致しております。
お子様連れのご参加大歓迎です。

(小さなお子様連れの方はお世話して下さる方同伴が嬉しいです)

 

日時:12月2日(土)13:00〜16:00

費用:4500円(講習費、材料費、持ち帰りのお箱代含む ハーブティ付き)

定員:10名様

持ち物: エプロン、手をふくタオルなど

 

 

 

 

キャンセルポリシー:前日と当日キャンセルの方は全額、一週間前の本日より3日前までは材料費を頂きます事ご了承くださいませ。

 

昨年のワークショップの様子

 

 

 

 

 

 

 

 

 

講師  鈴木 由弥子

 

エコールキュリネール国立(製菓専門学校)卒業
兵庫県洋菓子協会 兵庫県洋菓子技術専門校卒業
国家資格「菓子製造技能士2級」「製菓衛生士」を取得

 

 

小さな頃から漠然と職人に憧れを持っていたが、高校生の時にバースデーケーキを友達に贈ったところ凄く喜んでくれた事に感動し、パティシェの道に進む。

パリに本店を持つパティスリー「ジェラールミュロ」や、世界トップクラスのショコラティエ「ジャンポールエヴァン」に務め、技術と感性を磨く。


ブライダルのシェフパティシエを経て、横浜スイーツカフェ専門学校の講師に。
製菓、カフェ・ビバリッジの実習を受け持ち、後進の育成にも取り組んでいる。

 

バリスタの資格を取りに行ったスクールでNAVYの中寺礼子と出会い、
NAVYの立ち上げからスイーツ全般を手掛けている。

 

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