◆2019 9/29 初めての真鍮ワークショップ！藤田承紀のビーガンランチ＆cafe navy 特別Sweets付き

令和元年秋のスタートを彩る素敵なワークショップの開催が決定致しました。

菜園料理家で、avexダンスインストラクターでもあり、環境省アンバサダーをも務めている承紀先生はもの作りを自ら突き詰めや、次々と新しい改革を起こしています。私自身も承紀先生のビーガンイタリアンレッスンに度々参加させて頂いておりますが、先生のレッスンは分かりやすくどんな生徒にも優しく、暖かく、笑顔で溢れています。

もちろん、お料理は全て素晴らしく美味しい。

そんな承紀先生のランチが頂けるワークショップが cafe NAVYで開催出来る事となりました！ cafe NAVYの特別スイーツ付きです。

令和、初の秋は、新しいもの作りに挑戦してみませんか？

真鍮の小皿を二枚とカトラリー二本作ります。これからの季節、大活躍間違いなしの真鍮の食器。

楽しく美味しい秋の休日をご一緒しませんか？

日時：9月29日（日）11:30〜15:30

定員：20名様

費用：9200円(真鍮材料費、講習費、ビーガンランチ＆ cafe NAVY特別スイーツ付き)

※別途消費税をいただきます

ビーガンランチ内容はお野菜盛り盛りの前菜、パスタ、ポタージュとなっております。

(内容は当日の仕入れなどの状況で変わることがございます) また、 cafe NAVY特別スイーツはパフェを主体としたプレートを考えております。

※キャンセルポリシーと致しまして、材料などの準備の為、一週間前よりキャンセル料が発生致します。予めご了承くださいませ。

皆さまのご参加お待ち致しております。

講師：藤田承紀

福祉レストラン「らんどね空と海」シェフ。イタリアで修行後、日本に帰国し、畑で野菜を育てる「菜園料理家」として活動を開始。松屋銀座、l’atelier de shiori、服部栄養専門学校等にて、料理講師を務める。動物性食材とアレルギー特定原材料７品目を使用しない料理教室を毎月開催中。ヴィーガンやアレルギーに限らず、グルテンフリー、宗教食等、あらゆる食事に対応。 2016年より、環境省「つなげよう、支えよう森里川海プロジェクト」アンバサダーに着任。同アンバサダーのキャラクターアーティストtaroutと共に、フード&デザインユニット「Lunny’s veggie」としても活動中。【著書】『野菜のスープ』（2015）主婦と生活社。『野菜のチップス・果実のチップス』（2014）文化出版局。